大家好，鱼片鱼片关于鱼片干的干的干做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼片干的做法做法做法大全家常菜的知识
，希望对各位有所帮助 ！大全大全

本文目录

1. 干柴鱼片怎么做好吃
2. 北海干鱼片的家常家常做法
3. 干鱼片如何烹饪

干柴鱼片怎么做好吃

主料

干柴鱼片适量 、

辅料

小葱 、鱼片鱼片番茄酱
、干的干生抽 、做法做法蚝油、大全大全白糖、家常家常淀粉、鱼片鱼片料酒、干的干白醋 、做法做法胡椒粉 、大全大全淀粉各适量 。家常家常

1
、将干柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片 。

3
、装盘加入少许食盐 ，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉，然后用手抓匀备用
 。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽
，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖
，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水
，搅拌均匀做成料汁备用 。

5、起锅加入宽油，油温6成热时 ，将鱼片一片一片的放入锅中 ，炸熟至表面焦黄
，然后盛出控油。

6、再起锅，将料汁倒入锅中
，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中 ，炒匀裹上糖醋汁即可出锅 。

北海干鱼片的做法

材料

干鱼片300克 ，洋葱、青红椒少许，油、盐
 、酱油、鸡精、糖适量。

做法

1
、干鱼片加盐 、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟 。

2 、洋葱、青红椒切片，木耳泡发。

3、起锅热油爆炒干鱼片 ，变色时盛出。

4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。

5、放盐 、糖
、酱油
、鸡精调味，放干鱼片炒匀即可。

干鱼片如何烹饪

主料

干柴鱼片适量 、

辅料

小葱、番茄酱、生抽 、蚝油、白糖 、淀粉、料酒、白醋、胡椒粉 、淀粉各适量。

1、将干柴鱼清洗干净之后
，去头去尾 ，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片 。

3
、装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉 ，然后用手抓匀备用 。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖，加入1汤匙白醋 ，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油，油温6成热时 ，将鱼片一片一片的放入锅中，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。

6 、再起锅
，将料汁倒入锅中，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

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